Ein klares, frisches Aroma und eine ausgeprägtere Bitterkeit – Matcha ist einfach zu verwenden und eignet sich hervorragend für kulinarische Kreationen. Shoukun ist ein Uji-Matcha in kulinarischerQualität mit einem klaren, unkomplizierten Geschmack und einer sanften gelbgrünenFarbe, wodurch er sich ideal für Getränke, Desserts und Backwaren eignet. Empfohlen für Rezepte, bei denen der natürliche Geschmack des Matcha hervorgehoben werden soll.
Mit seinem kräftigen Geschmack verfeinert Shoukun sowohl süße als auch herzhafte Matcha-Rezepte.